About the role
Aide en cuisine<br><br>Tu es au cœur de la préparation et tu fais partie de la mise en place du service :<br><br> * Participer à l'installation des postes de travail avant service<br> * Préparer les bases : légumes, garnitures, éléments simples de production<br> * Appliquer les consignes de la brigade et soutenir les cuisiniers au quotidien<br> * Participer à la préparation des plats en amont et pendant le service<br> * Travailler en respectant les fiches techniques pour garantir la régularité<br> * Veiller en permanence à la propreté et à la sécurité de ton poste (HACCP, hygiène, matériel)<br> * Utiliser les équipements de protection mis à disposition<br><br> Organisation, propreté & stockage<br><br>Parce qu'une cuisine qui tourne bien, c'est aussi une cuisine organisée :<br><br> * Ranger et organiser les produits au fur et à mesure du service<br> * Respecter les règles de rotation des produits (FIFO)<br> * Vérifier les dates et la bonne conservation des denrées<br> * Participer au nettoyage complet du poste avant et après service<br> * Maintenir une cuisine propre, fonctionnelle et prête à redémarrer à chaque service<br><br>Commis de cuisine (H/F), avec déjà une première expérience en brigade, et tu aimes travailler des produits simples et de qualité dans un environnement structuré. <br><br>Tu apprécies le travail en équipe, le rythme d'un service, et tu sais t'adapter quand ça s'accélère en cuisine. Tu es à l'aise dans l'exécution, attentif(ve) aux consignes, et tu aimes progresser au contact d'une brigade.<br><br>Si tu es quelqu'un de fiable, impliqué, avec une bonne énergie au quotidien et l'envie de s'inscrire dans une équipe qui avance ensemble, nous serons ravis de t'accueillir dans l'équipe du chef Anthony !<br><br><br><br>2 postes en CDD 39h/semaine à pourvoir dès que possible (durée 1 mois et 3 mois).